Flâner dans les marchés de Lisbonne, c’est s’immerger dans un tourbillon de saveurs et de couleurs. Les étals regorgent de produits frais, des poissons tout juste pêchés aux fruits exotiques. Les senteurs de coriandre, de cannelle et de poisson grillé éveillent les sens et invitent à la découverte.
Chaque marché possède son charme unique. Le Mercado da Ribeira, par exemple, combine tradition et modernité avec ses stands de produits locaux et son espace gourmet. Plus caché, le Mercado de Campo de Ourique offre une ambiance plus intime, idéale pour échanger avec les producteurs et déguster des spécialités portugaises.
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Plan de l'article
Les marchés incontournables de Lisbonne
Flâner dans les marchés de Lisbonne, c’est s’immerger dans un tourbillon de saveurs et de couleurs. Les étals regorgent de produits frais, des poissons tout juste pêchés aux fruits exotiques. Les senteurs de coriandre, de cannelle et de poisson grillé éveillent les sens et invitent à la découverte.
Chaque marché possède son charme unique. Le Mercado da Ribeira, par exemple, combine tradition et modernité avec ses stands de produits locaux et son espace gourmet. Plus caché, le Mercado de Campo de Ourique offre une ambiance plus intime, idéale pour échanger avec les producteurs et déguster des spécialités portugaises.
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Mercado da Ribeira et Time Out Market
Situé dans le quartier de Cais do Sodré, le Mercado da Ribeira est le plus ancien marché couvert de Lisbonne. Connu aussi sous le nom de Time Out Market, il abrite 40 stands de restauration, offrant une variété culinaire allant des plats traditionnels portugais aux créations gastronomiques modernes.
Mercado de Campo de Ourique
Rénové en 2013, le Mercado de Campo de Ourique se situe dans le quartier éponyme. Ce marché combine une ambiance de quartier avec des options gourmandes. Les étals de fruits de mer et de produits frais côtoient des stands de street food, créant une atmosphère conviviale et animée.
Autres marchés à découvrir
- Mercado do Príncipe Real : marché bio ouvert le samedi matin, idéal pour les produits frais et locaux.
- Feira da Ladra : grand marché aux puces de Lisbonne, situé à Alfama, où l’on peut chiner des objets d’antiquité et de seconde main.
- Mercado de Santa Clara : autre marché aux puces populaire, offrant une large gamme d’articles vintage et artisanaux.
- Mercado Alvalade North : ouvert tous les jours, ce marché propose une grande variété de produits locaux et frais.
Expériences culinaires à ne pas manquer
Le Time Out Market de Lisbonne, situé dans le Mercado da Ribeira, est une invitation à l’exploration gastronomique. Avec ses 40 stands de restauration, il propose une diversité culinaire qui ravit les papilles. Goûtez aux plats traditionnels portugais revisités par des chefs renommés, ou laissez-vous tenter par des créations plus contemporaines.
Dégustations incontournables
- Bacalhau à Brás : plat typique à base de morue, pommes de terre et œufs, revisité par plusieurs chefs du marché.
- Pastéis de Nata : ces fameuses tartelettes à la crème, croustillantes et fondantes, sont un must.
- Petiscos : version portugaise des tapas, ces petites portions permettent de goûter à une variété de saveurs.
Les chefs à suivre
Le Time Out Market abrite des chefs de renom, chacun apportant sa touche personnelle à la cuisine portugaise. Parmi eux :
- Marlen Vieira : connue pour sa cuisine de l’Alentejo, elle propose des plats traditionnels revisités avec des ingrédients locaux.
- Henrique Sá Pessoa : ses créations fusionnent des techniques modernes avec des saveurs authentiques.
Les événements culinaires
Le Mercado de Campo de Ourique et le Time Out Market accueillent régulièrement des événements culinaires. Participez à des ateliers de cuisine, des dégustations de vins et des démonstrations de chefs. Ces rendez-vous permettent de mieux comprendre la richesse de la gastronomie portugaise et de découvrir de nouveaux produits.
En parcourant les marchés de Lisbonne, vous vivrez un véritable voyage gustatif et culturel, une immersion totale dans l’âme culinaire de la capitale portugaise.
Plongée dans la culture locale à travers les marchés
Le Mercado Da Ribeira, situé dans le quartier animé de Cais do Sodré, est le plus ancien marché couvert de Lisbonne. Depuis son ouverture en 1882, il est un lieu de rencontre incontournable pour les habitants et les visiteurs. En plus de ses étals de fruits, légumes et poissons frais, il abrite le célèbre Time Out Market avec ses 40 stands de restauration.
Le Mercado de Campo de Ourique, rénové en 2013, se trouve dans le quartier éponyme. Ce marché combine tradition et modernité, offrant des produits frais ainsi que des espaces de dégustation. Promenez-vous dans les allées et découvrez les spécialités locales, des fromages portugais aux fruits de mer.
Pour une expérience plus écologique, rendez-vous au Mercado do Príncipe Real. Situé dans le jardin du même nom, ce marché bio, ouvert le samedi matin, propose des produits issus de l’agriculture biologique. Vous y trouverez des fruits et légumes de saison, des herbes aromatiques et des produits artisanaux.
Les amateurs de brocantes seront comblés par la Feira da Ladra, le grand marché aux puces de Lisbonne, situé à Alfama. Chaque mardi et samedi, les vendeurs envahissent le Campo de Santa Clara avec des antiquités, des vêtements vintage et des objets d’art.
Le Mercado de Santa Clara, aussi un marché aux puces populaire, et le Mercado Alvalade North, ouvert tous les jours sur l’Avenida Rio de Janeiro, offrent des alternatives intéressantes pour ceux qui souhaitent explorer la culture locale à travers ses marchés.
